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Director General: Pedro Ricalde Arjona


Jueves, 14 de Noviembre del 2019
Num. 1007

SE FORMAN CHEEFS Y PERSONAL PARA GASTRONOMIA EN COZUMEL


-    Hay una carrera, que jala a muchos jóvenes para estudiar.

La carrera profesional técnico en alimentos y bebidas es la que mayor demanda tiene en el Conalep plantel Cozumel, los jóvenes cozumeleños se siguen inscribiendo en esta carrera, por lo que es una de las carreras más exitosas desde hace varios años.
 De acuerdo a información proporcionada por en el Conalep, en la actualidad existe una matrícula de poco más de 250 jóvenes cursando esta carrera técnica y lo más importante es que la mayoría culmina y egresa de la institución, para incorporarse a la actividad laboral de la isla.
Se estima que un alto porcentaje concluye su carrera, la deserción es mínima, sobre todo por que saben que esto les abre paso a la vida productiva, ya que al terminar esta carrera pueden ser contratados en hoteles y restaurantes de la isla.
 La carrera de alimentos y bebidas  proporciona los conocimientos básicos a los estudiantes en todo lo relacionado al área de alimentos y bebidas, por lo que en cuanto concluyen sus estudios, los jóvenes pueden ser incorporados inmediatamente a cualquier trabajo, tal y como está ocurriendo, ya que muchas empresas están contratando a estos estudiantes, incluso a veces desde antes de concluir sus carreras técnicas.
El Conalep cuenta con los equipos y herramientas necesarias para que los jóvenes hagan una buena preparación adecuada y sean personas de éxito en la comunidad.
Es importante mencionar que la carrera de Profesional Técnico en Alimentos y Bebidas  se abarcan las cinco especialidades propias de esta profesión como lo son las áreas de panadería, frutas y verduras, tablajería, cocina caliente y producción, así como el área de restaurante donde los estudiantes aplican sus conocimientos.
 

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